4 февраля 1862 года в прекрасном портовом городе Сантьяго-де-Куба небольшое семейное предприятие приобретает ликероводочный завод и революционизирует ром.
Первые образцы гладкого, легкого духа - то, что теперь известно миру как премиальный ром BACARDÍ, - возникло из скромного ликероводочного завода с битами в стропилах.
Работая с близкими родственниками, основатель Don Facundo Bacardí Massó стал пионером в ключевых методах приготовления рома, включая изоляцию одного штамма дрожжей из соседних полей сахарного тростника. Этот тщательно защищенный ингредиент обеспечивает неизменное качество и вкус, что делает ром BACARDÍ любимым в мире и до сих пор используется.
Новые смеси BACARDÍ были восхищением кубинских жителей, которые знали только суровый и огненный местный «ром». Они приветствовали вкус гладких, смешанных рома, заклейменных элегантной и интригующей черной битой на этикетке.
Жена Дона Факундо, Амалия, предложила использовать летучую мышь для логотипа компании. Это был проницательный выбор, потому что, согласно кубинским и испанским знаниям, летучие мыши символизируют хорошее здоровье, удачу и единство семьи. Вскоре этот революционный, гладкий ром стал известен как «ром летучей мыши».
Еще один увлекательный символ Бакарди: Эль Коко, кокосовая пальма, заметно возвышалась на открытии винокуренного завода сыном основателя. По мере того, как его корни укрепились, появилась популярная легенда: «... компания Bacardi выживет на Кубе, пока живет кокосовая пальма ...»
В то время как ром быстро начал получать награды за качественные и технические инновации, новая компания столкнулась с серьезными проблемами: землетрясениями, эпидемическими заболеваниями и финансовыми проблемами. Но семья Бакарди упорствовала ...